加国观察-01simple.com 加拿大新闻，温哥华新闻，多伦多新闻，蒙特利尔新闻，加国新闻，加国热点，加拿大热点
据加西周末综合报道：在加拿大哈利法克斯的一条热闹街道上，有家餐厅最近火了，原因不是菜有多惊艳，而是它大胆喊出了“拒收小费”的口号！
这家名叫The Bonfire的餐厅，彻底颠覆了餐饮业的传统，不仅不收小费，还给员工开出每小时20加元的工资，外加利润分红的诱人待遇。
消息一出，顾客们纷纷点赞，员工们干劲十足。这家餐厅到底有啥魔力？让我们一探究竟！
The Bonfire的老板文森特（Vincent Morley）可不是一时兴起搞噱头。他在餐饮业摸爬滚打了20多年，深知厨房工作的辛苦和被忽视的滋味。
“我受够了那种被当做可有可无的感觉，我想用不一样的方式开餐厅！”文森特说。于是，他和团队打造了这家号称“大西洋地区第一家无小费餐厅”的The Bonfire，决心让员工和顾客都能感受到满满的尊重。
走进The Bonfire，你会发现这里的气氛格外轻松。服务员笑容满面，顾客吃得舒心，没有结账时“该给多少小费”的纠结。
餐厅的规矩很简单：不接受任何小费，哪怕你掏出钞票硬要塞给他们，服务员也会笑着摆手：“不行，我们不收小费！我们老板已经给足了工资，还让我们分利润，干嘛还要你补贴？”
不少顾客初次体验时都愣住了，有人甚至惊讶地问：“真的不用给小费吗？”
The Bonfire的“无小费”模式背后，是一套公平透明的薪酬体系。所有员工，不论是端盘子的服务员还是后厨的大厨，起薪都是每小时20加元。
更厉害的是，餐厅每月都会把账本摊开给大家看，收入、支出清清楚楚，剩下的利润拿出一半分给前台员工，管理层还能多拿点分红激励。
文森特自豪地说：“我们相信，合作共赢的模式能让餐厅更有灵魂。员工开心了，顾客的体验自然更好！”
除了薪资透明，The Bonfire还特别注重顾客的舒适感。文森特把“舒适”看作餐厅的灵魂，不光是环境要温馨，食物也要让每个人吃得安心。
无论是素食主义者、食物过敏者，还是有特殊饮食偏好的人，餐厅都会用心对待，确保每位顾客都能放心享用美食。
The Bonfire的做法在哈利法克斯掀起了不小的波澜。不少顾客被这种公平的模式圈粉，有人特意带来自家烤的曲奇饼，有人送来照片和感谢信，只为表达对餐厅的喜爱。
还有人被这种理念打动，跑去问文森特：“你们这模式能不能教教其他餐厅？”文森特笑言，他希望The Bonfire能成为餐饮业的一股清流，激励更多同行尝试尊重员工、公平经营的模式。
当然，The Bonfire的成功离不开文森特对餐饮业的深刻理解。他坦言，20多年的厨房生涯让他明白，员工的幸福感是餐厅成功的关键。
“我们不靠顾客的小费来养活员工，我们用公平的工资和分红让大家感受到被尊重。”这种理念不仅让员工更有归属感，也让顾客在用餐时感受到了一份真诚。
文森特和他的团队用行动证明，餐饮业也可以有更人性化、更公平的玩法。你觉得这种模式能在其他地方火起来吗？
来源：加西周末综合