加拿大感恩节：本地人如何庆祝？应节食物除了火鸡还有什么？

据加国都市生活综合报道：今天是加拿大的感恩节，对于很多来自亚洲的新移民来说，这个节日既新鲜又陌生，感恩节背后有什么意义？本地人如何过节呢？

感恩节起源：在欧洲殖民者抵达加拿大之前，美洲的原住民早已举行庆祝丰收的仪式。

随后，欧洲移民将感恩节的传统带到加拿大，最早可追溯至1578年，当时探险家马丁弗罗比舍（Martin Frobisher）在寻找通往东方的航道时，虽然未能成功，但他在现今的纽芬兰建立了定居点，并举行了一场感恩宴，庆祝生还与丰收，这被视为加拿大的首个感恩节。

感恩节起初的目的是感谢上天赐予的丰收以及原住民的帮助，现今则延伸为感谢父母养育之恩与生活中的美好，成为了一个以家庭团聚为主的节日。

自1957年起，感恩节在每年10月的第二个星期一，比美国的感恩节（11月最后一个星期四）早一个多月。

感恩节应节食物？

传统的感恩节大餐通常包括烤火鸡、南瓜派、玉米和山核桃。对于来自非欧洲背景的家庭，可能会准备其他风味的美食。当中，烤火鸡是感恩节的主菜，重要到有人会称感恩节为“火鸡日（Turkey Day）” 。

而作为甜品的南瓜派是另一主角，派皮松脆，内馅香甜。与美国版仅加奶黄不同，加拿大人还喜欢加入肉桂、丁香、姜汁和肉豆蔻，让香气更丰富。加拿大最传统的吃法，更会淋上盛产的红莓汁。

为何感恩节主食是火鸡？

感恩节最主要吃火鸡的原因可以追溯到早期的庆祝活动，当时聚餐以野味和野禽为主，而火鸡是北美地区的常见禽类。

1957年加拿大正式将感恩节定为法定假日时，火鸡已经流行。

与一般鸡或乳牛不同，火鸡专为食肉饲养，没有产蛋或产奶的用途，且其口感和营养价值受到大家的喜爱，价格相对便宜。

火鸡体形较大，适合一家人聚餐，因此成为感恩节等重要假日的首选家禽。

感恩节长周末活动

由于感恩节是法定假期，大部分企业都停止营业，公共交通班次都会减少。大多数人会利用这三天的长假探访远方的亲友，或在自己家中款待宾客。

除了家庭团聚，感恩节长周末也是短途旅行的好时机！许多人会在假期中前往度假屋，享受最后的秋日风光。户外远足、钓鱼及欣赏枫叶的绝美景色也是这个时节的热门活动。

此外，对加拿大美式足球迷而言，Thanksgiving Day Classic也是不容错过的重头戏！

 

里程碑式突破！41家Costco下月开卖酒精饮料！有量贩式大包装

据insauga报道：安省的酒精饮品销售渠道拓展速度加快！大型仓储式商店正在加入销售酒类的范畴。

上个月，安大略省大幅扩展了酒精饮品的销售渠道，数千家便利店获准销售啤酒、葡萄酒、苹果酒和即饮饮品。这一举措是该省扩大酒精销售政策的一部分，目前还未完成全部改革。

安大略省政府表示，这些改变预计将在全省增加约8500家新的售酒点，为消费者提供更多选择与便利。

这也是自近100年前禁酒令结束以来，规模最大的一次酒类销售扩展。

到本月底，不仅有450家杂货店已经拥有酒类销售资格，其它更多的大型零售商也将被允许销售酒精饮品，其中就包括Costco。

根据安大略省酒精与博彩委员会（AGCO）的数据，41家Costco门店获得了售酒许可证。

这意味着目前安大略省的40家开业Costco仓储店，再加上1家尚未开业的店面，都已经获得许可，可以销售酒类产品。

从2024年10月31日起，Costco将被允许销售啤酒、苹果酒、葡萄酒以及即饮饮品，并提供大包装产品。

不过，目前的法规规定烈酒（如伏特加、威士忌等）仍然只能在LCBO门店、LCBO便利店及酿酒厂的零售店购买。同时，The Beer Store连锁店也将继续运营。

这次扩展酒类销售的举措旨在为消费者提供更大的便利和更多的选择，改变多年来消费者只能在LCBO和The Beer Store等专门渠道购买酒精饮品的局面  。

来源：加国都市生活、超级生活综合