离谱!火鸡价格将暴涨!禽流感导致圣诞节前火鸡严重短缺!

据本拿比要闻综合报道:今年BC省的圣诞晚餐可能看起来有点不同,全省近二十多个农场屠宰了数十万只鸟类,试图遏制禽流感病毒。

从内陆到弗雷泽谷和温哥华岛,加拿大食品检验局(CFIA)在本省42个火鸡群中也发现了H5N1的高致病菌株(HPAI),这是最致命的禽流感或“禽流感”品种。

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截至周三下午,正在爆发第23次疫情,为遏制病原体,屠宰了275,800只鸟类。被宰杀的鸟类包括肉鸡、鸭子和下蛋母鸡以及其他特种鸟类。

但BC省家禽协会首席信息官阿曼达·布里顿说,受影响最严重的家禽是火鸡,该协会在紧急情况下帮助协调该省四个家禽和鸡蛋营销委员会。

Brittain说:“BC省土耳其营销委员会告诉我,他们希望现实情况比他们预想的增长少20%。”“火鸡生长了13到15周,所以在圣诞节前没有时间养更多火鸡。”

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自最新疫情爆发以来,加拿大220多个地点已经确定了H5N1,导致370万只鸟类被宰杀。BC省表示,自11月16日以来,七个受病毒感染的弗雷泽谷商业家禽养殖场一直面临“强烈的疾病压力”,农业部长Lana Popham说。

奇利瓦克和阿伯茨福德的疫情与野生鸟类的季节性迁徙步调不相一致,已经发现这些鸟类将病毒携带并传播给家养火鸡。

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Brittain说,今年的病毒与我们过去见过的病毒不同,在野生鸟类和家禽中的行为也不同。科学家在全球100多种野生鸟类物种中分离出流感病毒的变种,从鹅、天鹅、鸭子和海鸥等水禽到鹬、多叶草和鹳等海岸线物种。

并非所有菌株都是致命的。就像许多人每年都会经历一次流感一样,许多鸟类品种的菌株很少比鸟类的鼻涕、嗜睡或发烧更严重。

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高致病菌株是不同的。行为生态学教授兼西蒙·弗雷泽大学野生动物生态中心主任Ronald Ydenberg说,当HPAI进入家禽养殖场时,他们通常会发现流行病学相当于鸟类难民营。

那里有成千上万的鸟。他们在免疫学上都很受制。他们没有时间进化出任何防御力。每六周有新鲜的病毒和被感染的可能,”他去年春天告诉记者。

导致禽流感的病毒可以通过鸟类的唾液、粪便和鼻腔分泌物释放。如果受感染的动物在池塘、喂鸟器附近或狭窄的谷仓中出现,它很容易传递给另一个物种——无论是野生还是家养。

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Brittain说,这是火鸡可能最容易感染的地方。有些是在开放的谷仓里饲养的,只有部分墙壁和防水布可以保护火鸡免受恶劣天气的影响。她说:“在一个开放的谷仓里,很难阻止候鸟进入。”

CFIA表示,加拿大没有野生鸟类将病毒传播给人类的病例,但家养鸟传播给人类仍然是我们必须要重视的风险。

联邦机构指出:“目前的科学表明,人类感染哺乳动物宠物禽流感的风险非常低。”仍然鼓励主人采取适当的预防措施来保护他们的宠物和自己。

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低致病性禽流感病毒总是有可能进化成高致病性病毒。这种新型病毒可能会在人类中出现具有大流行潜力。世卫组织表示:“人类感染H5N1会导致严重疾病,死亡率很高。”

“如果H5N1病毒发生改变,很容易在人与人之间传播,同时保持其引起严重疾病的能力,对公共卫生的后果可能会非常严重。”

Ydenberg说,由于过去二十年来全球出现了高致病性的亚洲禽流感菌株,许多人担心H5N1会跳转到100年前令人难以置信的致命西班牙流感的人身上。但“它只是没有发生,”他补充说。

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禽流感甲型病毒通常不会感染人类;然而,自1997年以来,已经报告了几次人类感染和爆发。当此类感染发生时,公共卫生当局会密切监测这些情况。Ydenberg说,几乎没有证据表明这一波会与之前有任何不同。

“我想说这里需要保持警惕。但当然,如果我是一个普通人,我不会太担心这个。”

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不过大家需要担心的,恐怕是今年圣诞节,超市的肉蛋禽类食品的问题了。这充满了不确定性。Brittain说,人们不应该担心家禽或鸡蛋的健康问题。但是想要找到一只价钱合理的火鸡,就有点难度了。毕竟数量短缺带来的是价格的上涨。

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据加拿大统计局称,自1月以来,BC省活火鸡的批发价格根据火鸡的大小攀升了15%至18%。“我们鸡肉和鸡蛋的价格目前都差不多。但现在这是火鸡涨价的问题,”Brittain说。

“我听说,禽流感使火鸡农场和生产商在圣诞节前满足BC省的需求变得非常具有挑战性。他们遭受到了沉重的打击。”

所以,如果大家近期买到了价钱合理的火鸡,那应该是最值得开心的事情了。

来源:本拿比要闻综合

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